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  • アップルミント

    アップルミント

    216円〜

    • FH-001

    甘いリンゴの香りの白いうぶ毛がある丸い葉が特徴。 葉をビネガーやシロップに漬けておくと香り高い調味料になります。 旬:5〜9月 お菓子の飾りつけやティーにも利用できます。

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  • スィートマジョラム15gパック入り

    スィートマジョラム15gパック入り

    216円(税込)

    • FH-008

    小さな丸い葉はスィートな良い香り。サラダや肉料理、ソースの材料など、 料理に幅広く用いられるハーブです。 トマト料理やチーズ、ソーセージなどにも使用されます。 フレッシュハーブは生ものです。夏季はクール便での配送となります。 5,500円以上の御買上げで...

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  • タイム15gパック入り

    タイム15gパック入り

    216円(税込)

    • FH-012

    すがすがしい香りの細かい葉を料理の香り付けに使います。 肉や魚のロースト、煮込み料理など火を通す料理に使われますが特にフランス料理には欠かせません。 葉はチモールなどの殺菌・防腐作用のある成分を含み、料理の香り付けに使うと保存性も高めます。   ...

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  • スペアミント

    スペアミント

    216円〜

    • FH-009

    甘く、爽快感のある香りで、ミントティ、料理・菓子のトッピング、 カクテルなど、食用としてたいへん用途が広いミントです。 日本では、スペアミントよりペパーミントの香りと味を好む傾向にありますが、 欧米ではスペアミントのほうが、広く親しまれてています。 ...

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  • ディル

    ディル

    216円〜

    • FH-016

    羽のようにやわらかな葉が特徴。「魚のハーブ」と呼ばれるくらい魚料理との相性が良く、 魚の臭みを消し、旨みを上手に引き出します。   軟らかく美しい葉を料理の彩りにまた、ピクルスの風味づけにも欠かせません。                      ...

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  • ペパーミント

    ペパーミント

    216円〜

    • FH-022

    メントールのすっきりとした香り。ハーブティーやデザートの飾りに。 フレッシュハーブにそのままお湯を注いでハーブティーにするのもさっぱりしてお勧めです。冷やして飲むと暑い時期のリフレッシュに最適です。 緑茶や紅茶にフレッシュの葉を浮かべても手軽にフレ...

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  • セージ15gパック入り

    セージ15gパック入り

    216円(税込)

    • FH-010

    豚肉、挽き肉と相性がよく、魚でもイワシやサバなどくせの強いものとよく合います。 名前のごとく、ソーセージの風味づけや匂い消しに使われてます。料理としては肉料理に相性が良く 、臭み消しや風味付けとして利用されます。香りが強いハーブなので入れすぎないよ...

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  • レモンバーベナ

    レモンバーベナ

    648円〜

    • DH-076

    甘いレモンの風味があります。 フランスでは春の香りとして最も好まれるハーブティーです。 鎮静効果があり、その心地よいレモンの香りで神経の緊張や不安、悲しみを和らげて、気持ちを穏やかに明るくさせてくれます。 産地:モロッコ *開封後は湿気や虫害予防...

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  • カモミル/ジャーマン 種

    カモミル/ジャーマン 種

    275円(税込)

    • HS-016

    小さなデイジーのような愛らしい小花は、りんごのような香り

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  • ギンコウ

    ギンコウ

    389円〜

    • KDH-083

    自社農園で栽培、収穫、乾燥、製品にしている安心なドライハーブ。 血液循環を良くし、脳神経に酸素と栄養素を送りやすくすると言われています。 産地:千葉 *開封後は湿気や虫害予防の為、しっかりと閉めて直射日光が当たらない冷暗所にて保管してください。 *...

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  • ローズマリー15gパック入り

    ローズマリー15gパック入り

    216円(税込)

    • FH-028

    甘く強い芳香でヨーロッパで古くから愛されてきたハーブです。  葉を肉・魚類の臭み消しとして利用。特に豚肉、鶏肉の味を引き立てます。  もう一つ抜群に相性がいいのがジャガイモでベークドポテトやバターソテーに刻んで添えると風味が増しす。         ...

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  • オレガノ

    オレガノ

    216円(税込)

    • FH-003

    トマトとはとても相性にいいハーブで地中海沿岸の地域やメキシコの料理には欠かせません。 生の葉をドレッシングに刻みいれたり、肉や魚料理の臭み消しに使います。 特にトマトやチーズとの相性は抜群で、ピザ、パスタ、リゾットによく使われます。 フレッシュハー...

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